Todos los alimentos  son almacenados de una manera adecuada y en las mejores condiciones posibles, para alargar al máximo la vida de la misma. Algunos alimentos pueden ser almacenados a temperatura ambiente, mientras que otros tienen que estar refrigerados. El congelar se usa para alargar la vida de muchos productos. Para aprovechar al máximo las áreas de almacenamiento, requerimos de ciertas condiciones.

• Almacenamiento en las estanterías- El almacenamiento en las estanterías  se realiza  en un lugar seco y fresco. Muchos alimentos son almacenados incluso lejos de la luz directa. La temperatura se debe mantener a 20° C o menos.
• Almacenamiento en el refrigerador- El refrigerador se debe mantener a una temperatura de entre 0° C y 5° C.
• Almacenamiento en el congelador- El congelador se debe mantener a una temperatura de -18° C o menos.